簡単！冷やしおでん(味噌麺つゆ)

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だんどり亭 @dandori

冷たいおでん？・・・・ありです♪
このレシピの生い立ち
はんぺんとこんにゃくが余ったのでどうしようかと・・・おでんにしてみました

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材料

2人分
  1. こんにゃく 1/2
  2. はんぺん 1/2
  3. ズッキーニ 1/2
  4. プチトマト 4個
  5. パプリカ 1/4
  6. 卵 2個
  7. 竹輪 2本
  8. 魚肉ソーセージ 1/2
  9. 味噌つゆ
  10. めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  11. 水 300cc
  12. 味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵はゆで卵にする
    竹輪にソーセージを通す
    こんにゃくはんぺんは三角に切る
    パプリカズッキーニは乱切り

  2. 2

    味噌つゆを作り具を2分程温め粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

冷蔵庫で一晩冷やすと味が染みて美味しくなります

具が少なくなったら温めて味噌汁に！

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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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