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韓国ワカメスープ ー ミヨッグッ
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韓国ワカメスープ ー ミヨッグッ-レシピのメイン写真

韓国ワカメスープ ー ミヨッグッ

みにゃ氏
みにゃ氏 @cook_40124693

韓国では産後、身体回復のために毎日わかめスープを食べます。数週間~長い人は2,3カ月食べる人も...私は1ヶ月でした^^

このレシピの生い立ち
韓国人夫のレシピです。

韓国では産後、身体回復のために毎日わかめスープを食べます。数週間~長い人は2,3カ月食べる人も...私は1ヶ月でした^^

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みにゃ氏
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材料

2人分
  1. ワカメ(水で戻す) 100g
  2. 牛肉(カレーシチュー用部位など/양지국거리) 150g
  3. ごま油 大1
  4. にんにく(みじん切り) ひとかけ
  5. 醤油 大1
  6. 水 700cc
  7. 塩 小1
  8. コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥ワカメを水につけて戻す。

    • 韓国ワカメスープ ー ミヨッグッ作り方1写真
  2. 2

    牛肉を水につけて血抜きする。
    (何度か水を変える)

  3. 3

    鍋にごま油をひいて、牛肉とにんにくを入れて炒める。

    • 韓国ワカメスープ ー ミヨッグッ作り方3写真
  4. 4

    牛肉の色が変わってきたらワカメ、醤油を入れて一緒に炒める。

  5. 5

    ワカメにも充分火が通ったところで水を入れる。
    一度煮立ったら弱火にして煮込む。

    • 韓国ワカメスープ ー ミヨッグッ作り方5写真
  6. 6

    最後に塩・コショウ・醤油・にんにくで味を整えたら完成。

    • 韓国ワカメスープ ー ミヨッグッ作り方6写真

コツ・ポイント

わかめがトロトロになるまで煮込むと食べやすくて美味しい^^

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みにゃ氏
みにゃ氏 @cook_40124693
2016/08/01 13:38に公開
韓国に住んでいる日本人です。アイシングクッキー、フラワーケーキみたいな可愛いスイーツが好きです。料理好きの韓国人夫とシオモニ(義母)に教えてもらったオンマ(母)の味、韓国の家庭料理と幼児食をアップします^^
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