ジェラートはボウルに出して練って滑らかにします。

開いたクロワッサンに滑らかになったジェラートを詰めます。

最後にアルミホイルに包んで冷蔵庫へ！
クロワッサンがかたくなれば食べ頃です。
かぶりつくより、切って食べるのをおすすめ。