簡単まろやか♪ブロッコリーのポタージュ☆
こと味 @cook_40051402
ブロッコリーの風味や美味しさ引き出したなめらかポタージュ☆ほのかなバターの風味でコクのある味わい♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯まで美味しく食べられる簡単ポタージュにしました☆
野菜をたっぷり入れて栄養たっぷり♪
簡単まろやか♪ブロッコリーのポタージュ☆
ブロッコリーの風味や美味しさ引き出したなめらかポタージュ☆ほのかなバターの風味でコクのある味わい♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯まで美味しく食べられる簡単ポタージュにしました☆
野菜をたっぷり入れて栄養たっぷり♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは一口大に切り分け、芯は薄くスライスする。玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。
-
- 2
鍋にブロッコリー、玉ねぎ、にんじんを入れて、水、コンソメ顆粒を加えて柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
粗熱をとって、ブレンダー(またはミキサ−)でペースト状になめらかにする。
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- 4
鍋に戻し入れ、牛乳、バターを加えて弱火にかけ、塩で味を整える。
-
- 5
器によそってクリーム、パセリをトッピングして完成！
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コツ・ポイント
野菜は薄くスライスしておくことで短時間で柔らかく仕上がります☆
ブレンダーは丁寧にペースト状になるまで♪なめらかなスープに仕上がります☆
バターを加えることで風味やコクをアップさせます☆
牛乳はお好みの量に調節してください☆
つくれぽ
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