パパ直伝★ヘルシーな野菜たっぷりカレー
★☆★みっきぃ★☆★ @cook_40162029
旦那のパパの得意料理★美味しくてレシピ教えてもらいました♪野菜たっぷりでカレー粉少なめだからヘルシー♪パンにもご飯にも◎
このレシピの生い立ち
旦那のパパの得意料理があまりに美味しかったので、レシピ教えてもらいました♪書面でレシピを頂いたので、自分でもいつでも見やすいようにクックパッドに載せました★
パパ直伝★ヘルシーな野菜たっぷりカレー
旦那のパパの得意料理★美味しくてレシピ教えてもらいました♪野菜たっぷりでカレー粉少なめだからヘルシー♪パンにもご飯にも◎
このレシピの生い立ち
旦那のパパの得意料理があまりに美味しかったので、レシピ教えてもらいました♪書面でレシピを頂いたので、自分でもいつでも見やすいようにクックパッドに載せました★
作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。 -
- 2
オリーブオイルまたはサラダ油を入れて、ナスを炒める。
-
- 3
ナスがしんなりして来たら、一旦取り出す。
-
- 4
再び、オリーブオイルまたはサラダ油を入れて、ひき肉を炒める。
-
- 5
ひき肉が少し炒まったら、みじん切りにした玉ねぎ、ピーマンを入れ、さらに炒める。
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- 6
次に、取り出しておいた炒めたナスを入れ、さらに炒める。
-
- 7
全体がある程度炒まったら、材料の★を全て入れる。
-
- 8
弱火で10分〜15分煮込む（焦げないように途中で混ぜる）
-
- 9
完成♪
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コツ・ポイント
できたても美味しいけど、2日目はもっと美味しいです♪ご飯やナンと食べても美味しい♪私は食パンの上にカレーと、とろけるチーズを乗せてトーストして食べるのがお気に入り★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141977
