ズッキーニのさっぱり梅ポン
erikobee @cook_40042891
電子レンジのみで調理。火を使わないさっぱりメニューです♪
作り置き・常備菜にも☆
このレシピの生い立ち
火を使わずにレンジで簡単調理。
常備菜やお弁当にも使えます！
ズッキーニのさっぱり梅ポン
電子レンジのみで調理。火を使わないさっぱりメニューです♪
作り置き・常備菜にも☆
このレシピの生い立ち
火を使わずにレンジで簡単調理。
常備菜やお弁当にも使えます！
作り方
- 1
ズッキーニを縦半分にしてから3〜5ミリの半月切りにして、レンジOKの容器orお皿に入れる。
- 2
軽くラップをして、レンジで2分。軽く混ぜて、更にレンジで1分加熱。
- 3
レンジから出したら、すぐにラップを取らずに余熱で蒸らす。ラップが張り付く場合は1度ラップを取ってふんわりかけておきます。
- 4
10分くらい蒸らしたら容器の水分を捨てて、ポン酢と梅肉で和えたら完成です。
コツ・ポイント
夏は火を使わずにさっぱり出来るのでヘビロテです。笑
レンジから出した後はそのまま放置しておくと、ズッキーニがよりしっとりしてポン酢とのなじみも良いようです。
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