ランチに☆ネギ豚ソース焼きそば

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

旬の長ネギを使ってお手軽ランチ♪しっかり火を通したネギ豚はシャキとろ甘くて美味しい!ソース焼きそばとの相性も抜群ですよ♡
このレシピの生い立ち
ランチに焼きそばと思ったけどキャベツが無くて。白菜と長ネギがあったのでしばし考えネギ豚に。塩っぽい組み合わせだけど敢えてソースで

ランチに☆ネギ豚ソース焼きそば

旬の長ネギを使ってお手軽ランチ♪しっかり火を通したネギ豚はシャキとろ甘くて美味しい!ソース焼きそばとの相性も抜群ですよ♡
このレシピの生い立ち
ランチに焼きそばと思ったけどキャベツが無くて。白菜と長ネギがあったのでしばし考えネギ豚に。塩っぽい組み合わせだけど敢えてソースで

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2袋
  2. 添付のソース 2袋
  3. 長ネギ 1本
  4. 豚バラスライス 100g
  5. 塩、胡椒 少々
  6. 【添付ソース無い場合】
  7. ☆中濃ソース 大3
  8. ☆ウスターソース 大1
  9. ☆ほんだし 小1

作り方

  1. 1

    焼きそば麺は袋の端を少しカットしてからレンジで1分加熱する。長ネギは斜め薄切り、豚バラも食べ易い長さにカットする

  2. 2

    フライパンに①の長ネギ、豚バラ、焼きそば麺を入れて中火で炒め塩胡椒する。途中焦げつきそうなら火を弱めて炒めてね♪

  3. 3

    豚バラの脂が焼きそば麺にしっかり絡んで火が通ったら添付のソース又は☆のソースを加えて弱火で1〜2分炒める

  4. 4

    出来上がり♪

コツ・ポイント

長ネギは青い部分が余っていればそちらで。白い部分は他料理に使ってね♪焼きそば麺は水や酒などで蒸したくないので最初にレンジ加熱をしてネギ豚と絡めながらしっかり炒めて下さい。豚バラから脂が出るのでサラダ油は不要ですが必要ならば適宜足して下さい♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中!食べ盛り突入か?末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み!猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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