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ランチに☆ネギ豚ソース焼きそば
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ランチに☆ネギ豚ソース焼きそば-レシピのメイン写真

ランチに☆ネギ豚ソース焼きそば

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

旬の長ネギを使ってお手軽ランチ♪しっかり火を通したネギ豚はシャキとろ甘くて美味しい!ソース焼きそばとの相性も抜群ですよ♡
このレシピの生い立ち
ランチに焼きそばと思ったけどキャベツが無くて。白菜と長ネギがあったのでしばし考えネギ豚に。塩っぽい組み合わせだけど敢えてソースで

旬の長ネギを使ってお手軽ランチ♪しっかり火を通したネギ豚はシャキとろ甘くて美味しい!ソース焼きそばとの相性も抜群ですよ♡
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ランチに焼きそばと思ったけどキャベツが無くて。白菜と長ネギがあったのでしばし考えネギ豚に。塩っぽい組み合わせだけど敢えてソースで

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ランチに☆ネギ豚ソース焼きそば

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

旬の長ネギを使ってお手軽ランチ♪しっかり火を通したネギ豚はシャキとろ甘くて美味しい!ソース焼きそばとの相性も抜群ですよ♡
このレシピの生い立ち
ランチに焼きそばと思ったけどキャベツが無くて。白菜と長ネギがあったのでしばし考えネギ豚に。塩っぽい組み合わせだけど敢えてソースで

旬の長ネギを使ってお手軽ランチ♪しっかり火を通したネギ豚はシャキとろ甘くて美味しい!ソース焼きそばとの相性も抜群ですよ♡
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材料

2人分
  • 焼きそば麺 2袋
  • 添付のソース 2袋
  • 長ネギ 1本
  • 豚バラスライス 100g
  • 塩、胡椒 少々
  • 【添付ソース無い場合】
  • ☆中濃ソース 大3
  • ☆ウスターソース 大1
  • ☆ほんだし 小1
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作り方

  1. 1

    焼きそば麺は袋の端を少しカットしてからレンジで1分加熱する。長ネギは斜め薄切り、豚バラも食べ易い長さにカットする

    • ランチに☆ネギ豚ソース焼きそば作り方1写真
  2. 2

    フライパンに①の長ネギ、豚バラ、焼きそば麺を入れて中火で炒め塩胡椒する。途中焦げつきそうなら火を弱めて炒めてね♪

    • ランチに☆ネギ豚ソース焼きそば作り方2写真
  3. 3

    豚バラの脂が焼きそば麺にしっかり絡んで火が通ったら添付のソース又は☆のソースを加えて弱火で1〜2分炒める

    • ランチに☆ネギ豚ソース焼きそば作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♪

    • ランチに☆ネギ豚ソース焼きそば作り方4写真

コツ・ポイント

長ネギは青い部分が余っていればそちらで。白い部分は他料理に使ってね♪焼きそば麺は水や酒などで蒸したくないので最初にレンジ加熱をしてネギ豚と絡めながらしっかり炒めて下さい。豚バラから脂が出るのでサラダ油は不要ですが必要ならば適宜足して下さい♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2018/01/14 06:22に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

焼きそば 長ネギ 豚バラ薄切り

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