パイシートを使って、簡単アップルパイ

MAOキッチン
MAOキッチン @cook_40055280

メープルシロップを加えると香りもコクもアップ!!手順は簡単なので、是非試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
食べきれないりんごがあったので、アップルパイにしました。
三温糖、メープルシロップ、バターを合わせたら..最高でした。

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材料

22cmタルト型
  1. りんご(小さめ) 2個
  2. 三温糖(グラニュー糖でもOK ) 10g
  3. メープルシロップ 大さじ1
  4. バター 15g
  5. シナモンパウダー 小さじ1/2
  6. 冷凍パイシート 3枚
  7. *1枚は1cm幅にカットして使います
  8. 卵黄 適宜

作り方

  1. 1

    りんごは5~6mmの厚さに切り、三温糖をまぶします。フライパンにりんごを入れて火にかけ、中火で5分くらい加熱します。

  2. 2

    バターとメープルシロップを加え、時々フライパンを揺すりながら10~15分加熱。シナモンパウダーを振りかけ、冷まします。

  3. 3

    パイシートを2枚つなげてタルト型に合う様に少し伸ばします。*膨らみを抑えるため、フォークで穴をあけます。

  4. 4

    タルト型にパイシートをのせて指で押さえていきます。縁からはみ出した分はナイフでカットします。

  5. 5

    冷ましたフィリングを入れたら、細く切ったパイシートで編み、縁をしっかり押さえます。

  6. 6

    縁をフォークでしっかり押さえ、卵黄を塗ります。190℃で25分焼けば、出来上がり。

コツ・ポイント

パイシートは柔らかくなり過ぎると扱いにくいので、ダレてきたら冷凍庫に数分入れながら作業します。
りんごの加熱時間はお好みで。私は少しキャラメル状になった方が好きなので、バターを加えてから15分加熱しました。

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レシピ作者

MAOキッチン
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に公開
料理は趣味、というくらい好きです。料理が苦手な方でも「作ろうかな」と思ってもらえるような、簡単なレシピを紹介していきます。参考にして頂けると嬉しいです♡
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