鶏モモとキャベツのガリバタポン炒め

ひなしゅうママ
ひなしゅうママ @cook_40093871

ささっと簡単レシピ!ガリバタが食欲をそそる一品。
このレシピの生い立ち
ポン酢炒めにはまり中。
お鍋で余った野菜の消費に、鶏肉があったのでこれはガリバタしかない!と思いついた感じです(笑)

鶏モモとキャベツのガリバタポン炒め

ささっと簡単レシピ!ガリバタが食欲をそそる一品。
このレシピの生い立ち
ポン酢炒めにはまり中。
お鍋で余った野菜の消費に、鶏肉があったのでこれはガリバタしかない!と思いついた感じです(笑)

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材料

二人分
  1. 鶏もも 1枚
  2. キャベツ 1/4個
  3. もやし 1/2袋
  4. えのき 1/4袋
  5. バター 10g
  6. ニンニク ひとかけ
  7. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、えのきは裂いておく。
    ニンニクはみじん切りに。

  2. 2

    鶏ももは一口大に切り塩コショウをする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、鶏肉をこんがり焼き色がつくまで炒める。

  4. 4

    鶏肉の上に野菜を全部のせて蓋をし、蒸し焼きにする。

  5. 5

    食材に火が通ったらバター、ポン酢を回しかけ、さっと炒めて完成!

コツ・ポイント

鶏肉は最初にしっかり火を通さなくてOK!焼き目はしっかりつけた方が美味しいです。

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