生姜ポン酢で簡単！かつおたたきはいかが？
yukkyYATS @cook_40095741
かつおのたたきにはさっぱりと生姜ポン酢。
漬け込んで味が染みたら食べごろ！
このレシピの生い立ち
父がかつおのたたき好きで週1回ペースで食べます。それで美味しい食べ方はないかなーと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
かつおのたたきを食べやすい大きさに切る。
- 2
玉ねぎをスライスして、30分以上水につける。
辛味をしっかり抜きたい場合は塩もみして洗う。 -
- 3
生姜をすりおろしてポン酢と混ぜて
深めの皿へ。 - 4
かつおのたたきと玉ねぎスライスを入れてよく混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
生姜ポン酢にかつおのたたきと玉ねぎを漬けたら冷蔵庫で寝かせると味がよく馴染みます。
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