パスタを茹でます。
お湯2ℓに対して塩20gを入れて茹でます。

具材を切ります。
パプリカは一口サイズに
玉ねぎは粗みじん切り、
にんにくはみじん切りにカットします。

フライパンにオリーブオイルをひき
にんにくを中火で炒めます。

玉ねぎを加えます。

にんにくの色が変わるくらいで唐辛子を加えます。
中の種も入れて下さい。

最後にパプリカも加えてサッと炒めたら
パスタの茹で汁を大さじ一杯加えて弱火にします。

パスタが茹で上がったら、
フライパンに写して
少し火にかけながら絡めます。

さらに茹で汁を大さじ二杯程加えて混ぜます。

※注意
茹で汁は入れすぎてスープの様にならないよう少しづつ加えて下さい。

乾燥パセリを加えて混ぜれば、完成です。