チョップドライスサラダ～もち麦入り～
みるくママ0406 @cook_40080812
よく食べるコストコのミックスビーンズ。
具だくさん&色んな栄養素を摂れるサラダです。切って混ぜるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
玄米よりも糖質オフのもち麦を使ってみました。食物繊維報豊富なもち麦を美味しくサラダで食べられるダイエットレシピで旦那さんに痩せてもらいたい。
旦那さんの好きな豆サラダをアレンジしました。
チョップドライスサラダ～もち麦入り～
よく食べるコストコのミックスビーンズ。
具だくさん&色んな栄養素を摂れるサラダです。切って混ぜるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
玄米よりも糖質オフのもち麦を使ってみました。食物繊維報豊富なもち麦を美味しくサラダで食べられるダイエットレシピで旦那さんに痩せてもらいたい。
旦那さんの好きな豆サラダをアレンジしました。
作り方
- 1
乾燥ひじきを水戻しする。
水に浸けてから他の野菜を切ってると切り終わる頃に水戻し終わってます。 - 2
もち麦は炊いたものを冷凍して小分けにしてあります。もち麦は無くても美味しいですが、ダイエット中のランチにはもち麦ピッタリ
- 3
タマネギをみじん切りにする。トマト、キュウリは細かくなりすぎないくらいの１センチくらいの大きさに切っていく。
- 4
ミックスビーンズの缶をあけて軽く水洗いする。水を切るときに水戻ししたひじきを一緒に水切りする。
- 5
ボウルに切った野菜、ミックスビーンズ、ひじき、油を切ったツナ、もち麦を入れる。
- 6
☆の調味料を全て入れて混ぜる。
- 7
パクチーをトッピングしても美味しいです。
時期によってはおかひじきを茹でて入れてもおいしいです。お好きな野菜を入れてみて
コツ・ポイント
糖質オフのもち麦、豆を使ったヘルシーランチに♪具だくさんにすることが大切です。海藻(ひじき)が入ることでミネラルも摂れます。
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titatan -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144124
