生地は5分で完成♡クリスピーピザ
★＊RikO＊★ @___maririn___
イースト、発酵不要。手ごね4分。食べたい時にすぐ作れる、パリッとクリスピーピザ生地です。
このレシピの生い立ち
ふわふわ生地も良いけれど、思い立った時にすぐ作れるのは、クリスピーピザ生地。突然食べたくなった時に作る生地です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を入れ、中央にくぼみを作ります。ぬるま湯を注ぎ、スプーン又はヘラで混ぜたら、オリーブオイルも加えて混ぜます。
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- 2
手で4分良くこねたら生地は完成。
丸めてラップに包み、冷蔵庫で10分休ませます。その間にのせる具を切ると良いです。 -
- 3
打ち粉（薄力粉）をして、生地を包丁で4等分にします。丸くして薄くのばします。均等に薄くするとパリパリに焼きあがります。
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- 4
オーブンは250度に予熱しておきます。ソース、具材をのせて、250度のオーブンで10分〜焼いたら完成です。コツ参照。
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コツ・ポイント
ガスオーブンとオーブンレンジは、同じ温度設定でも火力が違います。メーカーによっても違います。焼き時間はあくまでも目安ですので、焼き加減を見て調整して下さい。低い温度で焼いてしまうと、パリッと焼けない場合があります。
リアクション
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