お雑煮

フラミンゴ33
フラミンゴ33 @cook_40054748

我が家は具沢山です。シンプルな味付けで、野菜の旨味を楽しみます。
このレシピの生い立ち
昔から具沢山で育ったので、自分の好きな野菜を入れてます。

お雑煮

我が家は具沢山です。シンプルな味付けで、野菜の旨味を楽しみます。
このレシピの生い立ち
昔から具沢山で育ったので、自分の好きな野菜を入れてます。

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材料

4〜5人分
  1. 白菜大根蓮根 1/4本
  2. 人参 1/2本
  3. 里芋 4個
  4. ごぼう 1本
  5. もち菜 1/2房
  6. かまぼこ 1個
  7. お好み
  8. 白だし 1/2カップ
  9. しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に固い野菜から入れ、ひたひたになる位水をいれ、火にかける。

  3. 3

    煮えてきたら、調味料を入れ、白菜、もち菜を入れる。

  4. 4

    かまぼこは最後に入れ、完成したら、餅を入れ火を通す。

コツ・ポイント

火が通りにくい野菜から順番に煮ましょう。

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