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シャキシャキ　長芋と豚肉のオイマヨ炒め
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シャキシャキ　長芋と豚肉のオイマヨ炒め-レシピのメイン写真

シャキシャキ　長芋と豚肉のオイマヨ炒め

chikappe
chikappe @chikappe04

さっと炒めた長芋を加えた炒め物★オイスターソースとマヨネーズの旨みでご飯が進みます♬♪
このレシピの生い立ち
旦那が「肉を食べたい」というので作りました。

さっと炒めた長芋を加えた炒め物★オイスターソースとマヨネーズの旨みでご飯が進みます♬♪
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chikappe
chikappe @chikappe04

さっと炒めた長芋を加えた炒め物★オイスターソースとマヨネーズの旨みでご飯が進みます♬♪
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旦那が「肉を食べたい」というので作りました。

さっと炒めた長芋を加えた炒め物★オイスターソースとマヨネーズの旨みでご飯が進みます♬♪
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材料

4人分
  1. 長芋 300g
  2. 豚肉 500g
  3. 長ネギ 2本
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて5㎝くらいの長さの拍子切りにします。長ネギは斜め切りにします。豚肉は酒と醤油を揉み込んでおきます。

    • シャキシャキ　長芋と豚肉のオイマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    テフロンのフライパナに切った長芋とネギを入れて、中火で焼き色が付くまで焼きます。(テフロンでなければ少し油使用☺)

    • シャキシャキ　長芋と豚肉のオイマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    軽く塩こしょうをしてフライパンからいったん出します。

    • シャキシャキ　長芋と豚肉のオイマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉を炒め、色が変わったら③の長芋とネギを戻し、マヨネーズとオイスターソースを加えて炒めれば完成。

    • シャキシャキ　長芋と豚肉のオイマヨ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉は食べやすい大きさで★

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chikappe
chikappe @chikappe04
2018/02/19 10:56に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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