ガナッシュクリームは手順に従い作り冷ましておく。

生地を作る。
牛乳とバターを合わせ電子レンジで加熱し溶かしておく。

ボウルに全卵・卵黄とグラニュー糖を入れ、湯煎に掛け(人肌まで)ながらリボン状に落ちるまでハンドミキサーで泡立てる。

薄力粉・ココアパウダーを合わせ振るい入れ、バターを溶かした牛乳・バニラオイルを加え艶が出るまでゴムベラで切り混ぜる。

マフィン型に12等分に分け入れ、トントンと軽く空気を抜き180℃のオーブンで13～14分間焼く。

生地の中心に菜箸を差し、空洞を作る。細い口金を付けた絞り袋にガナッシュクリームを入れ、絞り入れる。

ハニーホイップを手順に従い作る。
ガナッシュクリームの上からホイップをしお好みでフルーツ・チョコ等で飾る。