鶏胸肉は一口大に切り、切り込みを入れる。

ジャワカレーをポリ袋に入れ、手で潰し粉末にする。

☆印を混ぜ合わせる。

３に１を入れ良く揉み、１時間放置する。

フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、鶏肉を皮目を下にし両面を焼き、焼き色がついたら蓋をし、弱火で３分焼く。