レモンカードで＊しっとりケーキ
こま＊ @cook_40107151
グレーテルのかまどのレモンパイ作ったら、レモンカードが余ってしまい、ケーキを焼いたらうまく行ったので覚え書き
このレシピの生い立ち
レモンパイもやったし、チーズケーキも美味しそうだけど、持ち運びができるものにしたいな、とおもったので！マフィンにしたら高さは3cmくらいですかね。
レモンカードで＊しっとりケーキ
グレーテルのかまどのレモンパイ作ったら、レモンカードが余ってしまい、ケーキを焼いたらうまく行ったので覚え書き
このレシピの生い立ち
レモンパイもやったし、チーズケーキも美味しそうだけど、持ち運びができるものにしたいな、とおもったので！マフィンにしたら高さは3cmくらいですかね。
作り方
- 1
バターを柔らかくなるまで調理前に冷蔵庫から出す、または耐熱容器にいれて10秒あたためる
- 2
バター、砂糖、レモンカードをしっかり混ぜまーす(甘さはここで調節して好きな量を入れて下さい。
- 3
溶き卵を少しずついれて、まぜて、薄力粉、BPを振るいいれて、さっくりゴムベラで混ぜたら、、
- 4
型にいれて焼きます！180度30分くらいです。オーブンや型によってかわるので調節してください。
- 5
爪楊枝を中央にさして何もつかなかったら完成でーす。
- 6
レモンカードの余りです。ケーキにかけても美味しそう！
-
コツ・ポイント
レモンカードの砂糖やバターの量で、生地に足すそれらの量を調節して下さい。
型の底まで生地がいくようにトントンと上から調理台に落とす！お忘れなく。
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