とんかつ用の豚肉を筋切りし、塩コショウをしたら、打ち粉とバッター液につけて揚げる

１７０℃の油で約３分揚げ、１分休ませて２分揚げる（２度揚げ）

研いだ米を１５℃の水に３０分浸す。フライパンにニンニク、ベーコン、玉ねぎを入れて炒め、次いでバターと米を入れて炒める

乾燥スパゲティを茹で、フライパンで炒めながらケチャップ、塩コショウをして味を調える

中央をとんかつに、ピラフとスパゲティを両側に配置、とんかつにデミグラスソースをかけて完成。