鶏肉とピーマンはひと口大に切り、玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切りにする。

ボウルに鶏肉を入れ、★を加えて軽くもむ。☆は合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて少し焼き色がつくまで中火で焼き、余分な脂をキッチンペーパーでふく。

1の野菜を加え、野菜に火が通るまで中火で炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。

混ぜ合わせた◼️を加えてとろみをつけ、ごま油をまわしかける。