冬瓜を皮を剥き、タネを取って食べやすい大きさに切ります。
インゲンはヘタを落とします。

インゲンを塩茹でし、茹で上がったら半分に切ります。

冬瓜が浸る位まで水を入れて、本だし、醤油、みりんで茹でます。

冬瓜を茹でている間にあんかけを作ります。
フライパンでひき肉を炒め、全体に火が行き渡ったら水を入れます。

4に☆を入れて、と味付けととろみをつけます。

冬瓜が透明になったらインゲンを加えて5分煮込みます。

火を止めて5分置き、味を染み込ませます。

冬瓜とインゲンを器に盛り、あんかけをかけて出来上がり。