ほうれん草とベーコンのソテー

日田市(大分県) @cook_40138437
ぱぱっと作れるので朝ごはんやお弁当におすすめの定番レシピです。冷凍もできますよ。
このレシピの生い立ち
ほうれん草は、お肉や他の野菜、油と一緒に調理することで鉄分やビタミン類などの栄養の吸収効率が良くなると言われています。ゆでてお浸しにするのもおいしいですが、色々な食材と一緒に炒めて食べるのもおすすめです。
作り方
- 1
ほうれん草はゆでて3cm長さに切る。
- 2
ベーコンは5mm幅に切る。
- 3
フライパンを熱し、油をなじませたらほうれん草、ベーコン、冷凍コーンを入れて炒める。塩、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
冷凍のほうれん草を使えば、ゆでる手間いらずでもっと簡単に作れます。冷凍ほうれん草は解凍せずに熱したフライパンにそのまま入れて炒めましょう。(1人当たり:67kcal、食塩相当量0.5g)
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