ドライマンゴーとトマトの鶏モモ煮込み

はじめてのつくれぽをする
あまのきかく
あまのきかく @cook_40282327

ドライマンゴーのまろやかな甘みと、素材本来の旨味がギュッと凝縮された味わい
このレシピの生い立ち
「ヒルナンデス」でキム兄が紹介していたレシピです。キャンプ飯に応用できる簡単レシピで、スキレットで作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 鶏モモ肉 300g
  2. ミニトマト 3〜4個
  3. しめじ 1/3株
  4. ドライマンゴー 4〜5個
  5. バター 適量
  6. マジックソルトまたは塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉・ドライマンゴーを一口大に切ります。
    ミニトマトは半分に切り、しめじは手で1つずつ分けます。

  2. 2

    鶏モモをバターで焼き色がつくまで炒めます。

  3. 3

    トマトとしめじ、ドライマンゴーを入れて混ぜ、蓋をして5分蒸し焼きにします。

  4. 4

    マジックソルトまたは塩胡椒で味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

バターと塩胡椒だけのシンプルな味付けですが、素材本来の旨味が蒸し焼きにする事でギュッと凝縮されて引き出されます。ドライマンゴーのまろやかな甘みが加わる事で味が一つにまとまりました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

あまのきかく
あまのきかく @cook_40282327
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. めんつゆベース●鶏肉の和風あっさり炒め BistroMiti
  2. お好み焼き風トースト BistroMiti
  3. 毎日のリンゴ●チョコアイス＆リキュール BistroMiti
  4. ストック活用●焼き鳥缶で海苔焼き鳥丼 BistroMiti
  5. 母の親子丼 あすか
  1. 超簡単、かぶの塩こうじ漬 貝塚ママ
  2. サクットロ～♪甘酒チョコ 発酵家族
  3. 【スープご飯】白菜と卵と生姜 hdrmkonsn
  4. 菜の花と海老のソイクリームパスタ 東果レシピ