サクットロ～♪甘酒チョコ

Name: サクットロ～♪甘酒チョコ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 板チョコ（ホワイト） ２枚; フリーズドライ甘酒 1/3個; フリーズドライイチゴ 適宜

絶対おいしい！フリーズドライの甘酒を使った新食感の発酵スイーツ
このレシピの生い立ち
そのまま食べてもフリーズドライの甘酒を使ったスイーツを作りたくて考えました。
クチに入れたときのトロケけるチョコとサクサクの甘酒の食感が絶妙。ホワイトデーやひな祭りにおススメです。

サクットロ～♪甘酒チョコ

発酵家族 @85kazoku

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材料

板チョコ（ホワイト）２枚
フリーズドライ甘酒 1/3個
フリーズドライイチゴ適宜

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作り方

1
湯煎で板チョコを溶かす。フリーズドライ甘酒は７㎜に切る。シリコン型にフリーズドライイチゴを入れておく。
2
溶かしたチョコ、甘酒、チョコの順で方に入れる
3
冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイント

ホワイトチョコを溶かす時はお湯の温度に注意。お湯を沸騰させすぎないことが大事です。チョコが2/3くらい溶けたらお湯からはずし、予熱で溶かします。
型の代わりに耐熱紙を使っても作れます。

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つくれぽ

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発酵家族 @85kazoku

2018/02/19 07:10に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

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