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おっさんの湯豆腐
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おっさんの湯豆腐-レシピのメイン写真

おっさんの湯豆腐

おっさん料理挑戦中
おっさん料理挑戦中 @cook_40132591

家庭で美味しく湯豆腐
冷めても美味さが残ります
このレシピの生い立ち
昆布だしだけでは物足りない無くて麺つゆ加えて煮ることで冷めても美味さが残りました

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材料

1〜2人前
  • 豆腐 一丁
  • 昆布粉末ダシ 4グラム
  • 麺つゆカツオだし 大さじ２
  • お湯 1リットル
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作り方

  1. 1

    鍋に粉末昆布ダシ4グラム、麺つゆ（カツオだし）大さじ２を入れます

    • おっさんの湯豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐一丁を一口サイズにカットして水切りします

    • おっさんの湯豆腐作り方2写真
  3. 3

    沸騰したダシ入り鍋に豆腐を入れます

    • おっさんの湯豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐を入れて沸騰したら中火で5分煮ます

    • おっさんの湯豆腐作り方4写真
  5. 5

    皿に取り出します

    • おっさんの湯豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

①豆腐はカットして水切り
②湯だったら中火で5分

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おっさん料理挑戦中
おっさん料理挑戦中 @cook_40132591
2018/02/19 11:54に公開
出来る物を増やしている最中塩と砂糖を控えて麺つゆを活用簡単な物を美味しく作ってみたいです皆さんのつくレポでまた上手く出来る様に改善し載せていきますので協力下さい失敗作も有りますのが、御愛嬌と、見守って戴ければ幸いです
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このレシピのキーワード

湯豆腐 コンブ 豆腐

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