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我が家の減塩 親子丼
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我が家の減塩 親子丼-レシピのメイン写真

我が家の減塩 親子丼

jellify
jellify @cook_40062469

鶏と鰹だしの親子丼。おいしいよ~♪
食塩相当量(全量)4.43g
このレシピの生い立ち
何年か前にテレビで見たレシピをアレンジしてます。フライパンで作ってたものをホットクックつくりました。

鶏と鰹だしの親子丼。おいしいよ~♪
食塩相当量(全量)4.43g
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我が家の減塩 親子丼

jellify
jellify @cook_40062469

鶏と鰹だしの親子丼。おいしいよ~♪
食塩相当量(全量)4.43g
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 450g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • ○砂糖 小さじ2
  • ○みりん 小さじ2
  • ○減塩しょうゆ 大さじ1 1/3
  • 鰹節(粉末) 大さじ2
  • 卵 7個
  • ご飯 4膳
  • 刻みのり 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1.5cm角程度に切る。玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    鰹節を、お茶パックに入れる。

  3. 3

    ホットクックの内鍋に、1、2、水300mlと○を入れる。自動1-3(キーマカレー)でスタート。

  4. 4

    調理が終わったら、5分待ち、鰹節パックを取り出す。

  5. 5

    卵を4個を溶いて入れる。箸でぐるりと1周するくらい混ぜる。手動1-2(まぜない)で2分。

  6. 6

    卵3個を溶いて、ホットクックに回し入れ、フタをして1分待つ。

  7. 7

    ご飯の上に5をのせて、刻みのりをかけたら完成。

  8. 8

    フライパンVer.
    1、2は同じ。水と玉ねぎ、鰹節パックをフライパンに入れ、火にかける。

  9. 9

    沸騰したら、鶏肉と○を入れる。

  10. 10

    火が通ったら、鰹節パックを取り出し、たまご4個を溶いて入れる。箸でぐるっと1周混ぜて、2分火にかける。

  11. 11

    卵3個を溶いて、回し入れ、フタをして2分待つ。

コツ・ポイント

卵を2回に分けて入れることで、とろとろ卵もある親子丼になります。

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jellify
jellify @cook_40062469
2018/02/16 13:32に公開
12才、10才、7才の3児の母です。減塩料理を試行錯誤しています。ホットクックを手に入れたので、活用したレシピも開発中。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 かつお節 卵 減塩醤油 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20147217
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