絹ごし豆腐は水切りの必要はありません。そのまま８等分位に切っておいてください

テフロンのフライパンを火にかけ、～豆腐の味付け～のバターだけを投入しバターが溶けてきたら１の豆腐を加えて炒めていきます

２の豆腐の全体に火がとおったら、残りの★印の調味料を全て加え、全体を混ぜながらフライパンの中の水分が無くなるまで炒めます

器に卵を割りいれ☆印の分量のめんつゆを加えたら、全体を軽く混ぜ合わせる。

３のフライパンの中に、４の卵を投入し全体を混ぜ卵が半熟状態で火を切ります。