クリームパスタ風？豆腐と梅のもっちり素麺
YUKIKI☆ @cook_40050658
豆腐クリームが素麺に絡んでもっちり♡素麺だけど食べ応えアリです♪2014/9/9 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーにボリュームのある素麺が食べたくて。
豆腐でかなりお腹いっぱいになります♪
クリームパスタ風？豆腐と梅のもっちり素麺
豆腐クリームが素麺に絡んでもっちり♡素麺だけど食べ応えアリです♪2014/9/9 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーにボリュームのある素麺が食べたくて。
豆腐でかなりお腹いっぱいになります♪
作り方
- 1
使用した材料。梅昆布茶は普通の昆布茶でもokです。
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- 2
梅昆布茶は水で溶いておく。
-
- 3
ボウルに豆腐を入れ泡だて器でクリーム状にする。
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- 4
マヨネーズ・ゆかり・水で溶いた梅昆布茶を加えよく混ぜる。
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- 5
素麺を茹でたらしっかり水洗いして水気をきる。
※素麺量ポイント参照 -
- 6
３に素麺を加え絡めてお皿に盛って出来上がり。
手でちぎった大葉と胡麻を散らしてください。 -
- 7
水菜にも合います。
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コツ・ポイント
豆腐クリーム全量で素麺1.5束くらいがちょうどいいと思います。素麺1束使用の場合は2/3量使用して残り1/3は水菜（キャベツの千切りやレタスでも）に和え衣として使用するのもおススメです。
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