粉類をボールの中でざっと混ぜ凹ませたところへ、ぬるま湯とイーストを振り入れる。

暖かい所で20分一次発酵させる。1.5～2倍ぐらいに膨らんだらOK。

ウィンナーを7ミリ幅に、
玉ねぎとピーマンは１センチ角にカットする。

フライパンにオリーブオイルを引き、カットした具材を炒めていく。

玉ねぎが透き通ってきたら火を止めピザソース、水溶片栗粉を混ぜた物を加え再び火にかけ全体がまとまったら火を止め冷ましておく

ベンチタイム終了後の生地を手で潰し、ふちが薄くなるように麺棒で伸ばし、裏返したらピザチーズを中央に置く。

更に具をのせ、チーズも追加でのせる。

生地の縁に汁気が付かないように気をつけ包む。

７センチ四方に切ったオーブンシートの上にとじ目下でのせ、暖かい所で10分ほど仕上げ発酵させる。