暑い夏にはビールと冷奴。いつもの醤油じゃなく、ごま油の風味と塩昆布の変わり冷奴でお酒がすすみます。
このレシピの生い立ち
東MAXさんが経営する浅草のもんじゃ焼き屋「浅草MJ」のコース料理ででたおつまみ。
食欲がないときやビールと枝豆にもう一品なんてときに簡単に作れるから、我が家では夏によく作ります。