191、彩り五色弁当♡
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
炒り卵、豚そぼろ、枝豆、山形風玉こんにゃくに葡萄で寝坊したにもかかわらず何とか仕上げたものの・・。結局、風邪でお休みに。
このレシピの生い立ち
二度寝して寝坊してしまい、後2品入れらなかったっ！が、結局、体調不良でお休みして家でお弁当を食べていました^_^
191、彩り五色弁当♡
炒り卵、豚そぼろ、枝豆、山形風玉こんにゃくに葡萄で寝坊したにもかかわらず何とか仕上げたものの・・。結局、風邪でお休みに。
このレシピの生い立ち
二度寝して寝坊してしまい、後2品入れらなかったっ！が、結局、体調不良でお休みして家でお弁当を食べていました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
①お弁当にご飯を乗せ5分の3くらいの量で平たく半分の量に詰める
- 2
炒り卵
①ボールに卵を割り塩を一つまみ入れ手早くかき混ぜる②熱したフライパンに油を入れ卵液を入れたら箸でかき混ぜる。 - 3
豚そぼろ
①熱したフライパンに油を入れひき肉を炒める②色が変わったら生姜すりおろし、醤油、味醂小さじ1ずつ入れる。 - 4
塩茹で枝豆
①鍋に湯を張り沸騰したら塩、酒、枝豆を入れて茹でる。 - 5
山形風玉こんにゃく
①鍋にこんにゃくを入れ被るくらいの水を入れる②アタリメを適当な大きさに切り麺つゆ、味醂を加えて煮込む
コツ・ポイント
山形風玉こんにゃくは15分くらいで味が染み込みますが煮込む程に染み込んで美味しくなります。
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった！」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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