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昔ながらのニラ玉
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昔ながらのニラ玉-レシピのメイン写真

昔ながらのニラ玉

グルメの女王
グルメの女王 @cook_40128894

簡単でサッと作れるし、ご飯にもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
30年前に知り合いの中華屋さんから教えてもらいました

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材料

2〜3人分
  1. ニラ 1束
  2. 豚肉[こまでもバラでもＯＫ] 200ｇ
  3. 卵 3個
  4. 酒 大さじ2
  5. 鶏ガラの素 大さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を中火で色が変わるまで炒める
    酒を大さじ２入れる

    • 昔ながらのニラ玉作り方1写真
  2. 2

    ニラを入れ、サッと炒める
    しんなりとしたら鶏ガラの素、ごま油、醤油を入れて
    炒める

    • 昔ながらのニラ玉作り方2写真
  3. 3

    最後に強火で卵をとじて出来上がり

    • 昔ながらのニラ玉作り方3写真

コツ・ポイント

ニラは炒めすぎると水っぽくなるのでサッと炒める事

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グルメの女王
グルメの女王 @cook_40128894
2019/10/09 05:03に公開
夫婦でお料理大好きです！冷蔵庫の余り物料理が多いです。
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