簡単☆りんごの豆腐アイス

オユカッチ
オユカッチ @cook_40224102

なめらかヘルシーな豆腐アイス。りんごと合わせると、シャリシャリ感が出て、さわやかです。
このレシピの生い立ち
クックパッドで初めて知った豆腐アイス。
いろんなアレンジ出来そうと思い、りんごが余ってて、うちではミキサーをよく使うので、簡単に出来るかなと作ってみたら、なかなか美味しかったです。

簡単☆りんごの豆腐アイス

なめらかヘルシーな豆腐アイス。りんごと合わせると、シャリシャリ感が出て、さわやかです。
このレシピの生い立ち
クックパッドで初めて知った豆腐アイス。
いろんなアレンジ出来そうと思い、りんごが余ってて、うちではミキサーをよく使うので、簡単に出来るかなと作ってみたら、なかなか美味しかったです。

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材料

  1. りんご 1/2個
  2. 豆腐 100g
  3. オリゴ糖(砂糖) 大さじ1

作り方

  1. 1

    りんごを適当に細かく切る。
    皮は剥いても剥かなくても。

  2. 2

    りんごと豆腐とオリゴ糖をミキサーに入れる。
    豆腐は水切りなし。ちなみに男前豆腐の3パックで売っているものを1パック使用。

  3. 3

    なめらかになるまでミキシング。30秒くらいかな。

  4. 4

    ジップロックに入れて、平らにし、冷凍庫へ。

  5. 5

    固まったら、一旦出して、ぐにゃぐにゃ潰し、再度冷凍庫へ。
    その方が滑らかに仕上がると思うけど、面倒なら不要かな。

コツ・ポイント

りんごが水分多いので、豆腐は濃厚なタイプのものがおすすめです。
りんごは皮付きでも味や食感に影響ないし、見た目が少し色づいて、良いかも。剥く手間も省けるので(^^;
オリゴ糖はあるから使ったけど、砂糖で良いと思います。

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