鶏肉と高野豆腐のレモンケチャップ煮
クッククワコ @cook_40192106
キャベツの甘みとレモンの酸味でさっぱり食べられる煮物です^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で何か出来ないかと思い付きました(>_<)
鶏肉と高野豆腐のレモンケチャップ煮
キャベツの甘みとレモンの酸味でさっぱり食べられる煮物です^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で何か出来ないかと思い付きました(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切り、塩コショウで下味を付けておきます。
高野豆腐を水で戻しておきます。 -
- 2
玉ねぎを八等分程に切る。生姜は細かく千切り、レモンは皮ごと細かく切り、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
- 3
鍋（出来れば土鍋かホーロー）にお水、玉ねぎ、鶏肉、生姜、レモン、鷹の爪を入れて、蓋をして弱めの中火で5分程煮る。
-
- 4
鶏肉に火が通っていたら、キャベツを入れ、馴染ませるように軽く混ぜ合わせるます。お酒とコンソメも入れ、また蓋をして煮ます。
- 5
時々蓋を開け軽く混ぜながら、キャベツがしんなり、水分が出てくるまで15分程、火を弱めて煮ます。
- 6
全体がしんなりしていれば、ソース、ケチャップを入れて、馴染ませたら、水を絞り角切りにした高野豆腐を加える。
- 7
高野豆腐が煮汁を吸って色が変わってきたら、好みで軽く塩コショウを入れて出来上がり！
コツ・ポイント
コンソメの代わりに梅昆布茶を入れても美味しいです。
つくれぽ
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