体ぽかぽか海老とかぶのトムヤンクンスープ
お天気ママ。 @otenkimama
ほんのりピリ辛、体を温めるトムヤムクンスープ。冷え症の人、手足が冷たい人、冷えからくる腰痛のある方などにおススメです。
このレシピの生い立ち
冷え症の人、冷えからくる肩こり、頭痛、吐き気、関節の痛みなどの改善の体づくりのために作りました。
体ぽかぽか海老とかぶのトムヤンクンスープ
ほんのりピリ辛、体を温めるトムヤムクンスープ。冷え症の人、手足が冷たい人、冷えからくる腰痛のある方などにおススメです。
このレシピの生い立ち
冷え症の人、冷えからくる肩こり、頭痛、吐き気、関節の痛みなどの改善の体づくりのために作りました。
作り方
- 1
海老は塩水できれいに洗い、流水で塩けを落として、ザルにあける。
- 2
かぶは皮をむいて1.5ｍｍ幅くらい、かぶの葉は3～4ｃｍ、マッシュルームは半分、生姜はみじん切りにする。
- 3
小鍋に、①、②、【A】を入れて沸騰したら、弱火にして1分くらい煮る。
- 4
器に盛り付け、あればパクチーをあしらう。
- 5
トムヤンクンペーストはKALDIで400円くらいで購入しました。
コツ・ポイント
漢方の考えでは、汗をかきすぎると、ぎゃくに体を冷やしてしまいます。ほんのり辛くてぽかぽかするくらいの辛さでお好みで、調整してくださいね。
汗をかきたい人、ストレスがたまっている人は、ペーストを多くしたり、唐辛子をプラスしてくださいね。
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