いんげんは軽く茹でて、食べやすい長さに切っておきます。

熱したフライパンにごま油を引き、ニンニクを入れて香りが立つまで炒めます

２.にもやしとエノキを入れて、炒めます。

もやしとエノキがしんなりしたら、豆板醤を入れて、よく混ぜます。

お好みで塩コショウをどうぞ。