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ゴボウのアンチョビ炒め
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ゴボウのアンチョビ炒め-レシピのメイン写真

ゴボウのアンチョビ炒め

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
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ゴボウのアンチョビ炒め

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材料

  1. ささがき牛蒡の水煮 1袋
  2. アンチョビの微塵切り 3切れ
  3. ニンニクの微塵切り 1片
  4. ケッパー 小匙1
  5. イタリアンパセリの微塵切り 1摘み
  6. 白ワイン 1/2カップ
  7. レモン汁 大匙1
  8. 炒め用オリーブオイル 適量
  9. 塩・白胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクを炒める。

    • ゴボウのアンチョビ炒め作り方1写真
  2. 2

    ニンニクの香りが立ったら、アンチョビを加え炒める。

    • ゴボウのアンチョビ炒め作り方2写真
  3. 3

    アンチョビを炒めたらゴボウを加え炒める。

    • ゴボウのアンチョビ炒め作り方3写真
  4. 4

    ケッパー・白ワインを加え煮詰める。

    • ゴボウのアンチョビ炒め作り方4写真
  5. 5

    塩・胡椒で味を整え、皿に盛り付け、イタリアンパセリを散らし、レモン汁をかけて完成。

    • ゴボウのアンチョビ炒め作り方5写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/07/24 06:09に公開
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