【カラメルソース】
お鍋に砂糖と水を入れて、ブクブクと煮立つまで火にかける。

耐熱容器に移し、冷えて表面が固まるまで待つ。

【プリン】
お鍋に牛乳または豆乳と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで弱火にかける。

ボウルで卵をよく溶き、粗熱を取った③のプリン液を少しずつ入れてよく混ぜる。ここでバニラエクストラクトも加える。

耐熱容器に移し、お湯を張った天板に並べてオーブンへ。

320℉(160℃)
30〜40分

冷やして出来上がりです。