たくさんの野菜を牛乳でクリーミーに。カレー風味で減塩も。このレシピの生い立ちレシピ考案者：ヘルスメイト 赤崎 京子さん
①キャベツは2センチ幅、小松菜は4センチ幅、ベーコンは1センチ幅に切る。
②ブロッコリーは小房に分け、塩茹でしておく。
③鍋に牛乳・砂糖・バター・カレー粉・①を入れ火にかける。煮立ったら弱火にし、５～６分煮る。
④③にブロッコリーを加え、１分ほど煮て完成。
牛乳や小松菜に含まれるカルシウムには、骨や歯を丈夫にする働きのほかに、リラックス効果もあります。カレー粉のスパイシーな風味は減塩にもつながりますよ。
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