ゆで湯をおつゆに使うので素うどんより簡単。ニラのうまみとゴマがうどんにあって美味しい。ビタミンたっぷりのニラがとれる。

ニラと蕎麦をいっしょにいただきます。ショウガをつゆに加えてショウガ汁でいただきました。

にらとうどんと豚ひき肉を混ぜ合わせて蒸し焼きにしてポン酢でいただきます

友人が山で松茸を採ったと自宅まで届けてくれのでうどんといっしょにいただきました。

火を使うのは麺を茹でるときだけ！簡単に冷やし坦々うどんができます！

切って混ぜて焼くだけ！うどんとニラを普段から冷凍しておけば、いつでも作れますよ♪

「ざるうどん」とは！暑い時にサッパリ美味しく食べられる。お好みの具材と一緒に手軽に食べられるうどんです。

先日、栃木名物の茹でたニラを冷たいざるそばに乗せて食べる「ニラそば」にインスパイアされて、叉焼、もやしも加えて炒めて乗せた「中華ニラそば」を作ってみましたが、「そばをやったら、うどんもね…」ということで、今度は中華風のかけうどんにしてみました！やはりめんつゆにも鶏ガラスープを入れて中華風の味にしております。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、蕎麦同様、この炒めたニラの中華風かけうどんもなかなかにイケます！叉焼、もやしもよく合いますし、鶏ガラスープ、ニンニク、鷹の爪の利いためんつゆもパンチが利いていて真好吃！かけうどんだけど、意外とボリュームもあります。作るのも簡単ですし、温かいおうどんなので身体も温まりますよ☆

ニラをたっぷり入れた、とろみのついたうどんです。

かつお節粉を使った熱々のあんをからめて、いただきます。にらが決め手の絶品あんかけうどんです～✨

ゆでたうどんにレタスをたっぷりのせて、ヘルシーなサラダうどんに♪良く混ぜて召し上がれ♡

流水麺うどんなら、ゆでずに簡単にできます。