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元気♪エノキ♪目玉焼き丼
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元気♪エノキ♪目玉焼き丼-レシピのメイン写真

元気♪エノキ♪目玉焼き丼

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

エノキにはビタミンB1やB2、ナイアシン、食物繊維が豊富に含まれています。目玉焼きと合わせれば元気になる丼の出来上がり♪
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朝ごはんに作ってみました♪

エノキにはビタミンB1やB2、ナイアシン、食物繊維が豊富に含まれています。目玉焼きと合わせれば元気になる丼の出来上がり♪
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元気♪エノキ♪目玉焼き丼

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

エノキにはビタミンB1やB2、ナイアシン、食物繊維が豊富に含まれています。目玉焼きと合わせれば元気になる丼の出来上がり♪
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材料

  1. 卵 1個
  2. エノキ 適量
  3. オリーブ油 適量
  4. 塩コショウ 少々
  5. 粉チーズ 小さじ1
  6. 黒コショウ 少々
  7. ホカホカご飯 適量
  8. お好みのタレ 適量
  9. 付け合せの野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油をひき、塩コショウを軽くふってエノキを炒めたら卵を落とし、粉チーズ、黒コショウを白身にかけます。

    • 元気♪エノキ♪目玉焼き丼作り方1写真
  2. 2

    丼にホカホカご飯を盛り付け、お好みのタレをかけます。今回は和風ステーキソースにしてみました。

    • 元気♪エノキ♪目玉焼き丼作り方2写真
  3. 3

    卵がお好みの硬さまで焼けたら、丼に乗っけて出来上がり。

    • 元気♪エノキ♪目玉焼き丼作り方3写真

コツ・ポイント

粉チーズが好きな方はたっぷりとどうぞ。とろけるチーズでもいい感じだと思います。

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シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489
2014/09/15 02:46に公開
ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍 所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval
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