応用がきく！ごろごろポトフ。
ありがとうございます♪「きく」の人気検索でトップ10入りしました。
野菜も肉もご家庭にあるもので代用ＯＫ~♪
このレシピの生い立ち
旦那さんがこのポトフ大好き☆
翌日作るポトフのカレーはもっと好きなようです。だしいっぱいの優しいカレーです。
このレシピも近いうちに載せますね。
応用がきく！ごろごろポトフ。
ありがとうございます♪「きく」の人気検索でトップ10入りしました。
野菜も肉もご家庭にあるもので代用ＯＫ~♪
このレシピの生い立ち
旦那さんがこのポトフ大好き☆
翌日作るポトフのカレーはもっと好きなようです。だしいっぱいの優しいカレーです。
このレシピも近いうちに載せますね。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を大きく切り、鍋に詰めます。今回はキャベツ1/2個・玉ねぎ大1個・じゃがいも3個・にんじん2本使用。
-
- 2
お肉を全体に散らします。今回はロングウインナー４本と焼豚1ブロック使用。（賞味期限間近なので贅沢に使ってます^^;）
-
- 3
鍋に半分ほどの水とコンソメ、ハーブソルトを入れ、ふたを閉めて加熱します。こーんなにお鍋いっぱいでも大丈夫♪
-
- 4
圧力切替タイプなら5分加圧。冷めるまでそのまま放置。
-
- 5
野菜から水分が出てかさも減り、ちょうどいい具合に（”▽”）
-
- 6
＊大きく切ることで煮くずれを防ぎます。
＊ウインナーにひびが入りますが、良いだしが出るので私ははじめから入れます。 -
- 7
＊コンソメ小さじ１に対し水３００ｍｌで調整します。圧力鍋の場合、水をひたひたにする必要はありません（蒸発量が少ないため）
-
- 8
＊ちなみに固形コンソメ1個は小さじ２に相当します。1個につき水６００ｍｌ入れます。薄いと感じるときは、お塩を足します。
-
- 9
とある日のポトフ。
少しばらけますが、豚コマ肉を入れてもおいしいだしが出ますよ。 -
コツ・ポイント
ポトフにルールはありません！ご家庭のお肉・野菜をフル活用してください（＾−＾）
ウインナーなどのお肉も塩分を含むし、だしがよく出るといつもより薄味で満足できます。足りないようでしたらお塩を後入れしてくださいね。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
