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パクチー香る！ぶっかけスイートひやむぎ
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パクチー香る！ぶっかけスイートひやむぎ-レシピのメイン写真

パクチー香る！ぶっかけスイートひやむぎ

りおぐりあ
りおぐりあ @cook_40283633

ぶっかけなので手間もかからず簡単です♪
このレシピの生い立ち
ひやむぎにスイートチリソースって合のでは？と閃いたので、大好きなパクチーを入れて作ってみました。

ぶっかけなので手間もかからず簡単です♪
このレシピの生い立ち
ひやむぎにスイートチリソースって合のでは？と閃いたので、大好きなパクチーを入れて作ってみました。

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パクチー香る！ぶっかけスイートひやむぎ

りおぐりあ
りおぐりあ @cook_40283633

ぶっかけなので手間もかからず簡単です♪
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ひやむぎにスイートチリソースって合のでは？と閃いたので、大好きなパクチーを入れて作ってみました。

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ひやむぎにスイートチリソースって合のでは？と閃いたので、大好きなパクチーを入れて作ってみました。

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材料

1人分
  • ひやむぎ 1束（100ｇ）
  • プチトマト 5～6コ
  • パクチー 1袋
  • レモン汁 1/2コ分
  • めんつゆ 適量
  • ナンプラー 適量
  • スイートチリソース 適量
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作り方

  1. 1

    プチトマトは半分に、パクチーは1.5～2cm幅に切る。

  2. 2

    めんつゆにナンプラーとレモン汁を加え混ぜておく。（エスニックな風味を楽しみたい場合はナンプラー多めに入れてみてください）

  3. 3

    ゆでたひやむぎの上にトマトとパクチーを乗せ、つゆとスイートチリソースをぶっかけたら完成！

コツ・ポイント

うどんじゃ太いしそうめんじゃ細いので、ひやむぎの太さがベストだと思います。食べるときはよくかき混ぜて召し上がってくださいね。

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りおぐりあ
りおぐりあ @cook_40283633
2014/09/12 07:25に公開

このレシピのキーワード

ミニトマト コリアンダー

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