パクチー香る！ぶっかけスイートひやむぎ
りおぐりあ @cook_40283633
ぶっかけなので手間もかからず簡単です♪
このレシピの生い立ち
ひやむぎにスイートチリソースって合のでは？と閃いたので、大好きなパクチーを入れて作ってみました。
パクチー香る！ぶっかけスイートひやむぎ
ぶっかけなので手間もかからず簡単です♪
このレシピの生い立ち
ひやむぎにスイートチリソースって合のでは？と閃いたので、大好きなパクチーを入れて作ってみました。
作り方
- 1
プチトマトは半分に、パクチーは1.5～2cm幅に切る。
- 2
めんつゆにナンプラーとレモン汁を加え混ぜておく。（エスニックな風味を楽しみたい場合はナンプラー多めに入れてみてください）
- 3
ゆでたひやむぎの上にトマトとパクチーを乗せ、つゆとスイートチリソースをぶっかけたら完成！
コツ・ポイント
うどんじゃ太いしそうめんじゃ細いので、ひやむぎの太さがベストだと思います。食べるときはよくかき混ぜて召し上がってくださいね。
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