ささみは下茹でしてさいておく。（時間があるときは熱湯にいれ、一分ほどゆでて火を止め、あら熱がさめるまで放置でしっとり。）

パプリカをよく洗い、半分に切り、種をとって縦に千切りにする。

フライパンをあたため、油をひいてパプリカを入れ、塩を少々ふり炒める。

少々しんなりしてきたら、茹でささみを入れ、軽く炒めた後に焼き肉のたれを入れる。汁気が軽く飛ぶまで炒める。