さつまいもの甘露煮
リマmama @cook_40281683
少ない材料で簡単に作れます。
おやつにも箸休めにも◎
冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
さつまいもが甘くなかったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを輪切りにし、水に浸けてアクを抜く。
- 2
鍋にさつまいもを入れて、ヒタヒタに水を入れる。この時点で適当にだしのもとと砂糖を入れる。
- 3
水から火にかけて、沸騰したら味見。私は甘めが好みなのでだし小さじ２、砂糖大さじ２くらい入れました。
沸騰したら弱火で。 - 4
さつまいもに火が通ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
思うよりも砂糖は結構入れないと甘くならないです。弱火でたくと荷崩れしにくいです。
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