明太子好きの餃子♪
knus @cook_40101075
明太子を使って、いつもとはちょっと違った餃子もいいかも♪
このレシピの生い立ち
「森のキャビア」とも言われている『とんぶり』。父の実家が秋田なので、幼い頃から食べていました。栄養価が高いのに加え、プチプチとした食感が大好きで、色々な料理に活用できます。シンプルに納豆に混ぜるのもお勧め！変り種の餃子にもばっちり会います！
明太子好きの餃子♪
明太子を使って、いつもとはちょっと違った餃子もいいかも♪
このレシピの生い立ち
「森のキャビア」とも言われている『とんぶり』。父の実家が秋田なので、幼い頃から食べていました。栄養価が高いのに加え、プチプチとした食感が大好きで、色々な料理に活用できます。シンプルに納豆に混ぜるのもお勧め！変り種の餃子にもばっちり会います！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏挽肉とおからを良く混ぜる。
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- 2
よく混ぜた1に、明太子1腹分をほぐしたものを入れて、更によく混ぜる。
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- 3
こちらがとんぶり。プチプチ感がお好きな方は、多めにどうぞ！
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- 4
とんぶりを加えた後、つなぎ代わりにも・味付けにもなるマヨネーズを少し加えて更に混ぜます。
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- 5
今回の餃子は、端っこをフォークで押し付けて口を閉じました。
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- 6
たっぷりのオリーブオイル（好きなので）で焼き、香り付けに白胡麻油をまわし掛けました。後は普通に焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
おからを使用しましたが、勿論お肉オンリーでも！明太子の塩気で十分な場合は、マヨネーズ無しでもOK。タレを使わなくても味は結構付いているので、そのままでも美味しくいただけますよ。
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