ベーコンとほうれん草のカプレーゼサラダ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ベーコンの香ばしい旨み、モッツァレラチーズの柔らかさ、マッシュルームのコリコリ食感、ほうれん草の甘みが絶妙に合うサラダ♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンのサラダを作りたいと思っていて、出来ればサラダほうれん草がよかったけどなかったので、火を通しすぎないように炒めて、モッツァレラチーズが値引きされてたので買って、カプレーゼな感じのサラダにしてみた。
ベーコンとほうれん草のカプレーゼサラダ
ベーコンの香ばしい旨み、モッツァレラチーズの柔らかさ、マッシュルームのコリコリ食感、ほうれん草の甘みが絶妙に合うサラダ♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンのサラダを作りたいと思っていて、出来ればサラダほうれん草がよかったけどなかったので、火を通しすぎないように炒めて、モッツァレラチーズが値引きされてたので買って、カプレーゼな感じのサラダにしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを短冊切りにする。
ほうれん草を洗って４ｃｍ長さに切って水気をしっかり取る。トマトの葉を取り洗って水気を切る。 - 2
マッシュルームは半分に切る。モッツァレラチーズは２ｃｍ角に切る。
フライパンにベーコンとオリーブオイルを入れて炒める。 - 3
ベーコンがカリっとして来たら取り出して、マッシュルームを少し焼き色が付くまで炒めて取り出す。
- 4
オリーブオイルを小さじ１ほど入れて、ほうれん草を茎から炒めて、葉も炒める。
皿に盛り付けてドレッシングをかけて出来上がり
コツ・ポイント
ベーコンは厚さ２、５ｍｍぐらいある切り落としを使用。
ベーコンスライスでは味が出にくいので、厚さのあるものを使った方が美味しく出来ます。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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