牛肉セロリ炒め
9080キッチン @cook_40175025
醤油とみりんと砂糖で炒めるだけなんだけどご飯にも合う美味しい炒め物！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってたのを真似てみました！お弁当のおかずにもピッタリの一品です。
牛肉セロリ炒め
醤油とみりんと砂糖で炒めるだけなんだけどご飯にも合う美味しい炒め物！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってたのを真似てみました！お弁当のおかずにもピッタリの一品です。
作り方
- 1
牛肉は肩ロース肉を使いました！
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- 2
セロリを繊維に沿って薄く切ります！
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- 3
サラダ油を引きます！
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- 4
お肉はフライパンでお箸でちぎりながら炒めます！火は強火！
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- 5
セロリも入れて強火で炒めます！
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- 6
こんな感じに炒めたら、みりん、醤油、砂糖の順番で入れて、強火のまま炒めます！
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- 7
炒め過ぎるとお肉が硬くなるので、調味料と合わせて、30秒くらい炒めたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
セロリは繊維に沿って切っても良いし、繊維に逆らって切ってもよしです！醤油を入れる前に弱火にした方が醤油が焦げなくて良いかもしれません！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20055916
