餃子に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を多めに入れ火にかけ、1を揚げ焼きする。

こんがり焼き色が付いたら、余分な油を捨て、餃子は一旦皿に移し、☆を入れて火にかける。

3のフライパンに別皿に移していた餃子を戻し入れ、絡める。

皿に移して、ネギをかけて出来上がり。