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夏野菜のチキンソテー☆
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夏野菜のチキンソテー☆-レシピのメイン写真

夏野菜のチキンソテー☆

353573
353573 @cook_40152905

子どもが食べやすいように、仕上げにケチャップを使いました。
このレシピの生い立ち
トマト嫌いな子どもが美味しく食べられるメニューを考えました。

子どもが食べやすいように、仕上げにケチャップを使いました。
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トマト嫌いな子どもが美味しく食べられるメニューを考えました。

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夏野菜のチキンソテー☆

353573
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子どもが食べやすいように、仕上げにケチャップを使いました。
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ナス 1本
  3. トマト 1個
  4. オリーブオイル 適量
  5. チューブのすりおろしにんにく 2センチ
  6. ケチャップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる。ナス、トマトは1センチの角切りに。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを入れる。にんにくの香りが出てきたら鶏肉の皮の面から焼く

  3. 3

    鶏肉を裏返し、ナス、トマトを加え、蓋をして中火で蒸し焼きにする

  4. 4

    火が通ったら、塩コショウをふり、仕上げにケチャップを入れて混ぜる

コツ・ポイント

鶏肉は小さく切りすぎると縮み固くなるので、適度な大きさに。

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353573
353573 @cook_40152905
2016/06/16 10:24に公開
働く母。5歳、3歳のこどもにキャラ弁をつくること、1週間のおかずをつくりおきすることが最近の楽しみ！
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